開餐廳必辦哪些手續呢?

開餐館必須辦理哪些手續？對于我第一次創業，我一直非常關心這個問題。當我開始開一家餐館時，我應該辦理哪些手續？小可以在網上查看一些相關信息，希望能幫助你。

由于餐飲業直接涉及人體健康，業務中存在噪聲、污水排放、安全等因素，除工商稅務登記外，還應辦理衛生許可證、環保審批、消防審批；食品服務業管理登記；大城市立面標志審批；煙草壟斷證書；部分地區申請酒類營業執照；卡拉OK歌舞經營者應當辦理文化項目經營許可證；此外，還有銀行開戶、企業代碼、工資核定等手續。

開餐廳必須辦理13個手續

衛生許可證(已變更為餐飲服務許可證)

衛生許可證是餐廳的重要證書。嚴禁無衛生許可證的餐廳開業。衛生許可證在餐廳所在地衛生防疫站辦理。經營者應提供餐廳平面布局示意圖，供衛生防疫人員審核修改。

重點是以下項目：

(1)店鋪布局、經營、輔助三部分的面積分配是否符合要求，布局是否合理。

（2）操作室的地面和墻壁應鑲嵌瓷磚，便于沖刷。墻面瓷磚的高度一般不低于1.8米，廚房最好鑲嵌在頂部；天花板應為天花板，天花板材料應防潮、耐油、阻燃；抽油煙機應安裝在爐子上方，不防止油煙氣味流入餐廳；游泳池的規格和數量應符合要求。規格為市售1號游泳池。材料為衛生陶瓷或不銹鋼。每個項目的數量不得少于一個。規格用途為：開放式（即解凍和清洗生肉類原料）、蔬菜、餐具（油污）、酒具（無油污）、消毒（浸泡）、洗手、墩布（可用磚砌矮池貼瓷磚）等。冷盤房和成品房應至少有兩個水池，分別用于清洗電器和洗手，水池上方應用文字標明用途；冷盤房應安裝紫外線消毒燈；下水道應保持暢通，污水排放溝不得淤積。

（3）消毒設備、方法餐具、用具應使用規定的蒸汽消毒柜或電子消毒柜，或在衛生防疫站指定的區域中心消毒站消毒。購買衛生防疫站指定的消毒站進行消毒。購買衛生防疫站指定的消毒用品和藥品。

(4)倉庫要使物品分類存放，碼放有序，便于消毒，采取防鼠滅蟲措施，特別是食品與雜物、藥品隔離。

(5)衛生間應安裝排氣扇，保持清潔，無異味。

(6)宿舍保持清潔，便于個人衛生，有清潔晾曬衣物和被褥的條件。

(7)電器存放應分類保管，防塵防蟲。

（8）體檢餐廳工作人員應到衛生防疫站進行體檢，接受衛生工作培訓，合格人員應取得衛生防疫站頒發的體檢證書和培訓證書。無證人員不得工作。

（9）衛生措施應當在衛生防疫站的指導下，按照《中華人民共和國食品衛生法》的規定制定餐廳的衛生措施。該措施包括四個方面：環境、餐具、食品和個人。環境衛生實行四決定：人、物、時間、質量、分工、分工。消除四種危害：老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅。餐具衛生實行四級：一次清洗、二次刷、三次沖洗、四次消毒。成品儲存實行四級隔離：生熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥品隔離；食品與天然冰隔離。從原材料到成品實行四級非系統：不購買腐爛變質的原材料；儲存驗收人員不接受腐爛變質的原材料；加工人員不使用腐爛變質的原材料；服務員不銷售腐爛變質的食品。個人衛生實行四勤：勤洗手剪指甲；勤洗澡理發；勤洗衣服和床上用品；勤換工作服。

衛生防疫站檢驗合格后，頒發衛生許可證。

環境保護審批辦理

環境保護審批由當地主管環境保護局辦理，主要審批項目為：噪聲、污水（污水、油煙）。

餐廳經營者應提供餐廳位置規劃，并注明周邊環境和鄰近建筑的使用性質，由環保局派人員進行現場檢查。

噪聲包括設備噪聲和商業噪聲（如噪聲、噪聲等）。環保人員測量噪聲分貝值后，應按行業管理標準進行檢查。不合格的，應對餐廳進行隔音處理。特別注意空調的外部機器，除設備噪聲要求低外，部分地區對外部機器的安裝位置也有嚴格的規定，如北京要求外部機器的安裝位置離地面2米以上。

油煙排放應進行除油除煙處理，一般安裝在油煙機內。油煙機的室外管道應注意方向和位置，不得干擾外部世界。

污水按規定排放，污水排放溝出口設置滲井和隔油欄，沉淀雜物，去除油污。

經常檢查排放設施，一旦發現問題，應立即處理。

檢驗合格后，主管環保局應當在申請開業登記的有關部門意見欄中簽字，并加蓋公章。

消防審批

消防審批由當地主管公安局消防部門辦理。

工商行政管理局領取開業登記申請后，向當地主管公安局消防部門申請消防審批。餐廳經營者應當提交申請書和餐廳位置計劃。收到《重點消防安全行業審批表》。消防部門派消防檢查員進行檢查驗收。

以下消防審批項目：

(一)設立消防責任人和消防安全人員。

(2)關鍵部位，特別是液化氣罐的儲存位置；廚房、電源、電路等是否存在火災隱患。

(3)室內裝修采用竹、木、墻布等可燃材料進行防火阻燃處理。

(4)根據消防部門的要求，設備足夠的滅火設備。

（5）安全教育和培訓應定期對員工進行消防教育和培訓，并進行消防演習和考試。安全培訓應制度化。

(6)安全措施要四落實。一是制度落實:制定防火責任制、重點部位檢查制度和值班檢查制度。二是人員落實:專人負責，配備消防安全人員。三是培訓落實:定期培訓，定期考核，增強員工防火操作能力。四是設備落實:按規定配置完整的消防設備。

檢驗合格后，由消防檢查員簽署檢驗意見，并加蓋公安局消防檢查專用章。

稅務登記辦理稅務登記

餐廳應當自取得營業執照之日起30日內向主管稅務機關申報稅務登記。

領取主管稅務機關的稅務登記表并如實填寫。稅務登記表的主要內容包括：

(1)餐廳名稱、法定代表人或業主姓名及其居民身份證及其合法證件號碼。

(二)住所、經營場所。

(3)經濟性質。

(4)企業形式和會計方法。

(5)經營范圍、經營模式。

(6)注冊資本、投資總額、開戶銀行及賬戶。

(7)營業期限、員工人數、營業執照號。

(8)財務負責人、稅務人員。

(9)其他相關事項。

填寫稅務登記表時，應根據不同情況提供以下相關文件和資料：

(1)營業執照

(二)有關合同、章程、協議書。

(3)銀行賬戶證明。

(4)居民身份證等合法證件。

(五)稅務機關提供的所有其他有關文件和資料。

其中，在提供房屋租賃合同時，應提供業主房地產稅的完稅證明。

稅務機關應當自收到稅務登記表、有關文件、資料之日起30日內完成審查，并按照規定登記，并發給稅務登記證。餐廳憑稅務登記證購買發票。

工商登記辦理工商登記

工商登記是企業取得合法經營資格的必要法律程序。新成立的餐廳應當向當地工商行政管理局辦理開業登記。

餐廳開業登記，應當在主管部門或者審批機關批準后30日內，向登記主管工商行政管理局進行審查。餐廳開業登記，應當先申請企業名稱，經批準后，持企業名稱預批準通知到工商行政管理局領取企業開業登記，主要事項為：餐廳名稱、住所、營業場所、法定代表人、經濟性質、經營范圍、經營模式、注冊資本、從業人員、營業面積、經營期限、分支機構。

申請開業登記時，應當提交下列文件證件：

(1)成立負責人簽署的登記申請書。

(二)主管部門或者審批機關的批準文件。

(3)組織章程或合伙協議。

(4)資金信用證明、驗資證明或資金擔保。

(5)餐廳主要負責人身份證明。

(6)住所和營業場所使用證明。

(七)環境保護等行政部門的批準文件、證件及其他有關文件、證件。

其中，驗資證書由工商行政管理局指定的審計部門出具。驗資時，現金應存入工商行政管理局指定的臨時銀行賬戶，實物應提供采購發票或出具法律效力評估報告。營業場所使用證明由業主出具并簽字蓋章，并附房屋租賃合同。

經工商行政管理局批準登記后，向企業法人頒發營業執照；向非法人企業或者非獨立核算的企業分支機構頒發營業執照。

領取營業執照前，不得以餐廳的名義從事經營活動。營業執照簽發日期為餐廳成立日期。

還需辦理相關手續

（1）行業管理登記領取營業執照后，到當地食品行業管理辦公室辦理行業登記手續，包括餐廳分級、行業管理費支付、相關活動等。

(二)取得營業執照后，到當地主管煙草專賣局辦理煙草專賣證。

（3）辦理文化項目營業執照、歌舞等文化娛樂項目的，應當在領取開業登記申請后，向當地主管文化局辦理文化項目營業執照，經批準后向公安局特殊行業管理部門備案，并在開業登記申請書上簽字。

（4）領取營業執照后，向當地勞動行政主管部門辦理工資，作為向銀行提取工資現金的依據。

(5)物價審核取得營業執照和行業定級后,到當地主管辦理價格審查手續。包括價簽、菜單、菜品和確定煙草飲料毛利率或綜合毛利率,報主管物價局備案。

(六)取得酒類營業執照后，到有關工商行政管理部門辦理。

（7）市容管理部門取得營業執照后，應當向當地市容管理部門簽署門前三包責任書：門面裝修，特別是燈箱、招牌、廣告等戶外設施，應當報市容管理部門審批備案。在戶外增加臨時建筑或設施的，如涼棚、隔間等，除報市容管理部門批準外，還應經規劃部門批準。

不同地區對這些程序有不同的規定，必須明確理解，避免因遺漏而受到行政處罰。

希望以上內容能對您有更好的幫助。

文章來源：商招招網